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BIO MACIS (MUSKATBLÜTE) GANZ

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Inhalt: 20 Gramm (295,00 € * / 1000 Gramm)

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Bio Macis Gewürz: Die Muskatblüte, die keine Blüte ist Das aromatische Gewürz mit dem Namen... mehr

Bio Macis Gewürz: Die Muskatblüte, die keine Blüte ist

Das aromatische Gewürz mit dem Namen Macis kennst du vielleicht als Muskatblüte. Macis ist ein Teil der selben Pflanze wie die Muskatnuss (Myristica fragans). Doch handelt es sich bei diesem natürlichen Kunstgeflecht eben nicht um die Blüte des immergrünen Muskatnussbaumes. Das Gewürz besteht nämlich aus dem leuchtend roten Samenmantel, der die Muskatnuss umhüllt. Macis steckt also zwischen dem Samen (die Muskatnuss) und dem Fruchtfleisch. Beim Trocknen verfärbt sich die "Muskatblüte", die keine ist, dann orange. So einen Samenmantel nennt man übrigens auch Arillus. Und der verströmt einen himmlischen, warm-süßen Duft. Zumindest wissen wir das von unserem Bio-Macis, den wir direkt vom Ursprung aus Indien in die Truedy-Mühle importieren.

Macis (Muskatblüte) als Gewürz verwenden

In ganzen Stücken zum Mitkochen und ziehen lassen oder gemahlen verfeinert die Muskatblüte würzige Speisen. Man sagt dem Samenmantel eine aphrodisierende Wirkung nach. Unser Bio-Macis aus Indien kommt besonders zur Geltung, wenn du sein intensives und zugleich zartes Aroma mit der feinen Schärfe von schwarzem Pfeffer, süß-duftendem Zimt oder dem leicht zitronenartigen Geschmack von grünem Kardamom kombinierst.

Aber auch einzeln lädt er zum Würzen, Verfeinern und Ausprobieren ein. Sowohl in Currys, Eintöpfen und Suppen, wie auch zu Gebratenem. Bei Letzterem solltest du aber aufpassen, ihn nicht zu früh hinzuzugeben, um den Macis nicht zu verbrennen. Auch an Kartoffelgerichten oder Salatdressings und Dips darfst du Macis ausprobieren. Wie immer gilt: Sei kreativ und würze beherzt.

Verpackung: Weißblechdose

  • schützt deine Gewürze
  • wiederverschließbar mit Deckel
  • Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
  • wiederverwendbare Verpackung

Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)

Herkunft: Indien
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Direkt aus dem Ursprung importiert.

Form: ganz
Pflanzenteile: Früchte
Siegel: EU-Bio
Erzeugnis aus: Nicht-EU-Landwirtschaft
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