100% Bio
Deine direkte Verbindung zum Ursprung
Manufaktur Erftstadt
Schnelle Lieferung, Zufriedenheit & Freude
Truedy Bio Zimt geschnitten

BIO ZIMT GESCHNITTEN

6,40 € *
Inhalt: 80 Gramm (80,00 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 2 Tage

Menge:

  • 2077
  • DE-ÖKO-013

✓ 100% Bio
✓ schnelle Lieferung
✓ fair & nachhaltig produziert

Aromatischer Bio Zimt (Cinnamomum ceylanicum), bekannt als "Ceylon Zimt" Wo der... mehr

Aromatischer Bio Zimt (Cinnamomum ceylanicum), bekannt als "Ceylon Zimt"

Wo der immergrüne Zimtbaum steht, da duftet es. Das Gewürz besteht aus der Rinde. Für besten Truedy-Zimt werden bei der Ernte ausgewählte Äste der Pflanze Cinnamomum ceylanicum (oder auch: Cinnamomum verum) abgeschnitten und geschält. Es handelt sich also um den feinen, hochwertigen Zimt, der bisher unter dem Namen "Ceylon-Zimt" bekannt war. Den Namen "Ceylon-Zimt" hat sich Sri Lanka als Herkunftsland aber inzwischen schützen lassen. Von dort stammt die Sorte ursprünglich, sie wird aber z.B. auch auch in hervorragender Bio-Qualität in Indien oder Tansania angebaut. Von dort ansässigen Partnern importieren wir unseren Bio-Zimt direkt aus dem Ursprung in die Gewürzmühle in Erftstadt.

Das warme Aroma des Zimts ist ein Genuss im Mund und im Herzen. Gemeinsam mit Kardamom und Lorbeerblättern bildet Zimt die überaus wohltuende Mischung der sogenannten Drei Aromatika. Zimt ist nicht nur für süße Speisen und für leckere Weihnachtsbäckereien geeignet. Als echtes Universalgewürz, bereichert Zimt auch ein gutes Curry.

Zimt im Ayurveda

Wenn du eine Fingerspitze puren Zimt mit deiner Zunge probierst, erkennst du: Zimt besitzt durchaus Schärfe. Der Ayurveda erkennt im Zimt drei von sechs Geschmacksrichtungen: scharf, bitter und süß. Zimt stärkt dein Agni und wirkt grundsätzlich erhitzend. Es reduziert das Vata- und das Kapha-Dosha.

Zimt: Ceylon, Cassia und die Sache mit dem Cumarin

Oben hast du gelesen, warum unser Zimt nicht mehr Ceylon-Zimt heißt, obwohl die gleiche Pflanze mit geringem Cumarin-Anteil drinnen steckt. Das ist wichtig zu wissen, damit du die Sorten weiterhin richtig unterscheiden kannst. Viele Menschen legen berechtigterweise Wert darauf, einen hochwertigen Zimt mit wenig Cumarin-Anteil zu sich zu nehmen. Cumarin ist ein Stoff, der schon in relativ niedrigen Verzehrmenge als schädlich für den Körper gilt. Der sogenannte Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia) enthält ca. 200 mal mehr Cumarin als die Sorte, die wir verwenden.

Herkunft: Tansania
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Direkt aus dem Ursprung importiert.

Form: geschnitten
Pflanzenteile: Holz & Rinde
Siegel: EU-Bio
Erzeugnis aus: Nicht-EU-Landwirtschaft
BIO ZIMT GEMAHLEN BIO ZIMT GEMAHLEN
Inhalt 60 Gramm (81,67 € * / 1000 Gramm)
4,90 € *
Kaffeetüte Caffè Casolo Bio Klassik Filterkaffee CASOLO KLASSIK BIO FILTERKAFFEE
Inhalt 250 Gramm (27,60 € * / 1000 Gramm)
ab 6,90 € *
Nepali Gardens Bio Räucherstäbchen "Sternenhimmel" STERNENHIMMEL BIO RÄUCHERSTÄBCHEN
Inhalt 16 Stück (0,49 € * / 1 Stück)
7,90 € *