Ajowan, ganz

Ajowan, ganz
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  • 2002
  • DE-ÖKO-013
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    Produktinformationen "Ajowan, ganz"

    Auch als Königskümmel bekannt; Bio Ajowan aus Süd-Indien, fair und direkt durch uns importiert.

    Ajowan sind die kleinen Früchte der Pflanze Trachispernum amni aus der Doldenblütlerfamilie. Sein kräftiges Aroma erinnert an Thymian und entfaltet sich sowohl beim trockenen Rösten als auch bei Aufgussgetränken. 

    Für eine besonders wohlschmeckende und zugleich wohltuende Wirkung kombinieren Sie Ajowan mit Ingwer, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma. Sparsam verwendet, verleiht der Samen deftigen Speisen wie Bohnen- und anderen Hülsenfruchtgerichten eine angenehme Schärfe und eine herrlich würzige Note.

    Form: ganz
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