ASAFOETIDA BIO GEWÜRZ

7,90 € *
Inhalt: 50 Gramm (15,80 € * / 100 Gramm)

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  • 2007
  • DE-ÖKO-013
  • Gewürzmischung aus Asant und Bockshornkleesamen Die vielseitige Mischung ist nicht nur in... mehr
    ASAFOETIDA BIO GEWÜRZ

    Gewürzmischung aus Asant und Bockshornkleesamen

    Die vielseitige Mischung ist nicht nur in Indien sehr geschätzt und bereichert jede Küche.

    Der namensgebende Asant ist das gummiartige Harz der Pflanze Ferula asafoetida — auch bekannt als Stinkasant, Hing oder Teufelsdreck.
    Pur oder hoch dosiert riecht und schmeckt Asafoetida nicht angenehm. Aber in Maßen ist die Mischung ein tolles Gewürz und im Ayurveda sehr geschätzt.

    Geschmacklich erinnert es an Knoblauch und schenkt Gerichten eine kräftige und intensive Note. Auch wegen seiner Schärfe empfiehlt es sich, Asafoetida als geschmacklichen Ersatz für Zwiebeln oder Knoblauch (sparsam) zu verwenden.

    Ingwer, Kardamom und Steinsalz sind in der Küche ideale Gefährten dieses Gewürzes. Besonders Linsen- und Bohnengerichte profitieren von seiner hervorragenden Wirkung auf die Bekömmlichkeit von Speisen. Gebraten in Öl oder Ghee entfaltet es sein ganzes Potenzial.

    Zutaten: Bockshornkleesamen (80%), Asant (20%)

    Herkunft: Nordindien und Iran
    Aus kontrolliert biologischem Anbau.
    Direkt aus dem Ursprung importiert.

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    Kundenbewertungen für "ASAFOETIDA BIO GEWÜRZ"
    20.10.2017

    Super lekker

    Diese Gewürzmischung riecht einfach phantastisch. Wir verwenden es in der Küche wp es nur geht. Super .

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