Die heftigen Regenfälle haben unseren Firmensitz, den Unteren Dützhof, stark überflutet. Auf der Startseite findet ihr Bilder und Informationen zur Lage. Manche Produkte sind zur Zeit nicht lieferbar. Dank dem tollen Einsatz von Mitarbeitern und Freunden können wir Kaffee, Tee, Öl, Chutney und manch andere Produkte wieder versenden. Jede Bestellung hilft uns. Vieles läuft jetzt provisorisch und die Situation kann sich schnell verändern – in alle Richtungen. Wir danken für Verständnis und Treue. Und wir bleiben froh, bewusst und offenen Herzens.
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Ajowan ist auch als Königskümmel bekannt. Unser Ajowan (auch Ajwain) stammt aus Nord-Indien, von dort importieren wir ihn direkt in unsere Manufaktur auf dem Dützhof.
Ajowan sind die kleinen Früchte der Pflanze Trachispernum amni aus der Doldenblütlerfamilie. Ihr kräftiges Aroma erinnert an Thymian und entfaltet sich sowohl beim trockenen Rösten als auch bei Aufgussgetränken.
Für eine sehr leckere und zugleich wohltuende Wirkung kombinieren Sie Ajowan mit Ingwer, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma. Sparsam verwendet, verleiht der Samen deftigen Speisen wie Bohnen- und anderen Hülsenfruchtgerichten eine angenehme Schärfe und eine herrlich würzige Note.
Herkunft: Nord-Indien Aus kontrolliert biologischem Anbau. Direkt importiert aus dem Ursprung.
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