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BIO AJOWAN GANZ

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Inhalt: 70 Gramm (70,00 € * / 1000 Gramm)

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Bio-Ajowan: So verwendest du den "Königskümmel" und bereicherst deine Küche Ajowan ist ein... mehr

Bio-Ajowan: So verwendest du den "Königskümmel" und bereicherst deine Küche

Ajowan ist ein tolles Gewürz, das mit all seinen guten Eigenschaften in und auch neben der Küche viele traditionelle Verwendungen kennt. Vielleicht kennst du die Samen auch unter dem Namen Ajwain oder Königskümmel. Unser Truedy Bio-Ajowan gedeiht in den fruchtbaren Regionen Nordindiens. Das aromatische Gewürz erinnert mit seinem kräftigen Geschmack an Kräuter wie Thymian und bereichert mit seiner einfachen Verwendung viele Gerichte.

Herkunft und Qualität

Unsere Bio-Ajowan Samen werden unter strengen ökologischen Standards in den malerischen Landschaften Nordindiens angebaut und direkt in die Truedy-Manufaktur in Erftstadt importiert. (Truedy ist die hauseigene Gewürzmarke, -Mühle und -Manufaktur von Emport). Sorgfältig ausgewählt und handverlesen, sind sie von höchster Qualität und wurden ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien kultiviert.

Wonach schmeckt Ajowan?

Die Bio-Ajowan Samen zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Geschmack aus, der mit seiner kräuter-typischen Schärfe und leichten Bitternote an Thymian erinnert. In beiden Pflanzen sind nämlich Thymole enthalten, die deinen Gerichten eine unvergleichliche Tiefe verleihen.

Tipp: Nicht vom Namen „Königskümmel“ verwirren lassen. Anders als andere Kümmelsorten, wie z.B. Kreuzkümmel, hat Ajowan einen völlig eigenständigen Geschmack, der deine kulinarischen Kreationen bereichern wird.

Vielseitige Verwendung

Die Verwendungsmöglichkeiten von Bio-Ajowan Samen sind nahezu unbegrenzt. Du kannst das Gewürz in Suppen, Eintöpfen und Brotteigen verwendet werden, um deinen Speisen eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen.

  • Gemüse: Ajowan verleiht Gemüsegerichten, wie gebratenem Blumenkohl oder Kartoffelcurry, eine aromatische Tiefe.
  • Hülsenfrüchte: Füge Ajowan zu Linsensuppen oder Kichererbsencurry hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
  • Reisgerichte: Mische Ajowan in Reisgerichte wie Pilaw oder Biryani – und genieße!
  • Suppen: Ob klare Brühe oder cremige Suppen - Ajowan sorgt für eine unverwechselbare Geschmacksnote.
  • Gegrilltes: Verleihe deinem Grillgut (Gemüse, Käse, Fleisch, wie Hähnchen oder Lamm) mit einer Prise Ajowan eine überraschende Würze.
  • Indische Kartoffelgerichte: In der indischen Küche ist Ajowan eine beliebte Zutat in Kartoffelgerichten, die eine harmonische Ergänzung bieten.


Ajowan in unseren Gewürzmischungen

Bei Truedy hat Ajowan natürlich auch seinen Platz in einigen unserer Mischungen gefunden, denn das Gewürz ist im Ayurveda bestens bekannt und wir schätzen seine vielen guten Eigenschaften. Gerade in der sinnvollen Kombination mit anderen Gewürzen, entsteht Geschmacksdichte und Balance.

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein

Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Durch den Kauf unserer Bio-Ajwain Samen tragen Sie dazu bei, die traditionellen Anbaumethoden und die Natur Nordindiens zu schützen.

Die Botanik von Ajowan

Ajowan-Samen sind (wie so oft bei Gewürzen) tatsächlich die kleinen getrockneten Früchte der Pflanze, in denen die eigentlichen Samen von Trachispernum amni aus der Doldenblütlerfamilie stecken.

Verpackung: Weißblechdose

  • schützt deine Gewürze
  • wiederverschließbar mit Deckel
  • Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
  • wiederverwendbare Verpackung

Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)

Ajowan, Ajwain oder Königskümmel: Die Bio-Samen von Truedy bringen dir den Geschmack Nordindiens in die Küche.

Herkunft: Nord-Indien
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Direkt importiert aus dem Ursprung.

Form: ganz
Pflanzenteile: Früchte, Samen
Siegel: EU-Bio
Erzeugnis aus: Nicht-EU-Landwirtschaft
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Inhalt 0.2 Liter (34,50 € * / 1 Liter)
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