BIO GALGANT GEMAHLEN

BIO GALGANT GEMAHLEN
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  • Das Gewürz des Lebens Galgant ist eine Ingwerartige Pflanze und ein vielseitiges Gewürz. Es... mehr
    BIO GALGANT GEMAHLEN

    Das Gewürz des Lebens

    Galgant ist eine Ingwerartige Pflanze und ein vielseitiges Gewürz. Es ähnelt auch geschmacklich der Ingwer-Knolle und wird in vielen asiatischen Küchen an dessen Stelle genutzt.

    So eignet sich der aromatische Galgant für alle warmen Gerichte, Salat, Rohkost und jeden kreativen Koch, der diese Liste verlängern mag.

    Im Ayurveda ist Galgant hoch geschätzt und auch Hildegard von Bingen nannte Galgant „Gewürz des Lebens“ und stellte den hohen Wert der Pflanze heraus.

    Übrigens: Die Knolle des Galgants, die wir verwenden, ist das so genannte Rhizom der Pflanze bzw. der Wurzelstock. Pflanzen wie Ingwer und Galgant speichern dort einen Großteil ihrer wertvollen ätherischen Öle und Scharfstoffe – ganz zu unserer Freude.

     

    Frisch gemahlen

    Am liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze.
    In unserer Manufaktur auf dem Dützhof mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.
    Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.
    So gelangt besonders viel Geschmack und Wirkkraft bis zu dir.

     

    Aus kontrolliert biologischem Anbau.

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