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Die kleinen braunen Blütenknospen des Gewürznelkenbaums verströmen einen intensiven warmen Duft. Ihr starker, zugleich süßer, hocharomatischer Geschmack harmoniert auf wunderbare Weise mit Kardamom und Zimt.
Vielfach werden Gewürznelken lediglich mit Lebkuchen und Rotkohl in Verbindung gebracht. Dabei eignen sie sich, vorsichtig dosiert, auch hervorragend zum Würzen ganz unterschiedlicher, zahlreicher Speisen. Hinzu kommen ihre wertvollen Wirkkräfte. Deshalb finden sie auch in unseren frisch gemahlenen Gewürzmischungen aus der Manufaktur auf dem Dützhof ihren Platz.
Die Knospen stammen von der Pflanze Syzygium aromaticum aus der Familie der Myrtengewächse.
Herkunft: Süd-Indien Aus kontrolliert biologischem Anbau. Direkt aus dem Ursprung importiert.
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