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Bio Chili aus Süd-Indien, fair und direkt durch uns importiert.
Chili, das Capsicum annuum, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse.
Mit seiner angenehm feurigen Schärfe ist gemahlener Chili ein unverzichtbarer Bestandteil von vielen Currys. Du kannst ihn gut mit den drei "K"s mischen: Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander. Gib noch Bockshornklee, Fenchel und Senfsaat dazu und du hast deine eigene intensive Curry-Mischung.
Frisch gemahlen
Am liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze. In unserer Manufaktur auf dem Dützhof mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst. Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf. So gelangt besonders viel Geschmack und Wirkkraft bis zu dir.
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