Koriander, gemahlen

Bio Koriander aus Süd-Indien, fair und direkt durch uns importiert.

Koriander sind die Körner der Pflanze Coriandrum sativum aus der Doldenblütlerfamilie. Trocken geröstet entfalten sie ein kräftiges, sehr intensives Aroma, das an Orangenschale erinnert. Mischen Sie Koriander mit dem würzigen, leicht bitteren Kreuzkümmel und dem milden, anisähnlichen Fenchel und Sie haben die perfekte Würze für Gerichte aus dem Mittleren Osten.

Schmorgerichten und Gewürzmischungen zum Einlegen würde ohne Koriander eine wesentliche Zutat fehlen. Das Kauen der Körner sorgt überdies für einen frischen Atem.