Nelken, ganz

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  • 2064
  • DE-ÖKO-013
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    Produktinformationen "Nelken, ganz"

    Bio Nelken aus Süd-Indien, fair und direkt durch uns importiert.

    Die kleinen braunen Blütenknospen des Gewürznelkenbaums Syzygium aromaticum aus der Familie der Myrtengewächse verströmen einen intensiven warmen Duft. Ihr leicht strenger, zugleich süßer, hocharomatischer Geschmack harmoniert auf wunderbare Weise mit Kardamom und Zimt.

    Vielfach werden Gewürznelken lediglich mit Lebkuchen und Rotkohl in Verbindung gebracht. Dabei eignen sie sich, vorsichtig dosiert, auch hervorragend zum Würzen etwa von Marinaden, Fleisch- und Fischgerichten. Und auch als Bestandteil von Currypulver nehmen sie einen bedeutenden Platz unter den Gewürzen ein.

    Form: ganz
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