Macis, ganz

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  • 2058
  • DE-ÖKO-013
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    Produktinformationen "Macis, ganz"

    Bio Macis aus Süd-Indien, fair und direkt durch uns importiert, auch als Muskatblüte bekannt.

    Macis oder Myristica fragans gehört ebenso wie die Muskatnuss zur Frucht des immergünen Muskatnussbaums aus der Familie der Muskatnussgewächse. Der leuchtend rote Samenmantel, der die Muskatnuss umhüllt, verfärbt sich beim Trocknen orange. Macis oder Muskatblüte genannt, hat er einen wunderbar aromatischen, warm-süßen Duft.

    In ganzen Stücken oder gemahlen verfeinert die Muskatblüte, der man aphrodisierende Wirkung nachsagt, würzige Speisen. Unterstreichen Sie ihr intensives und zugleich zartes Aroma mit der feinen Schärfe von schwarzem Pfeffer, süß-duftendem Zimt oder dem leicht zitronenartigen Geschmack von Kardamom. 

    Form: ganz
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