Inhalt

• Bio Anis-Fenchel Mischung, ganz, 100 g
• Bio Berberitzen, 150 g
• Süßes, Chai &du, Bio Gewürzmischung, 70 g

Du erhältst alles fertig als Geschenk verpackt, direkt zum Überreichen.

Beschreibung des Sets

Die süßen Seiten des Lebens sind uns allen stets ein willkommenes Vergnügen. Süß sind die Liebe und die Wonne, für uns alle einfach überlebenswichtig.
Dafür stehen die drei guten Truedy-Zutaten mit ihren Eigenschaften und Wirkungen in diesem Set. Wenngleich alle Zutaten auch ausgezeichnet mit allen anderen herzhaften Gerichten kombiniert werden können, richtet sich unsere Empfehlung hin zum süßen Frühstück: Um mit den „Dreien“, gut genährt, dich und deinen Tag zu stärken. Besonders die Gewürze sind vorzüglich geeignet für Müsli, Porridge und Frühstücksbrei, die diese Gerichte geschmacklich enorm bereichern und deren Bekömmlichkeit sie angenehm unterstützen. Die wohltuenden Wirkungen werden natürlich auch bei Kuchen, Gebäck, Desserts und anderen, ähnlich schweren Leckereien erreicht. Die leicht säuerlichen, anregenden Berberitzen und die Anis-Fenchel-Samen-Mischung können zudem einfach mal so geknabbert werden. Du wirst es schmecken: Liebe geht durch den Magen.

Beschreibung aller Produkte in deinem Geschenk-Set

1. Bio Anis-Fenchel Mischung

2. Bio Berberitzen

So lecker sind unsere Bio Berberitzen (Sauerdorn)
Geschmacklich ist das Super-Food namens Berberitze, oder auch Sauerdorn, einzigartig und vielfältig. Cranberrys und Goji-Beeren kommen der fein-säuerlichen Berberitze wohl am nächsten, aber man muss die Beere ausprobieren, um sie zu kennen. Unsere hochwertigen Bio-Berberitzen aus dem Iran importieren wir übrigens direkt vom Ursprung in die Truedy-Manufaktur. Warum genau diese? Weil sie von so hoher Qualität, gutem Anbau und noch besserem Geschmack sind. Auch für Kennerinnen und Kenner der Berberitze sind unsere Früchte oft eine überraschend große Freude. Weitere Namen dieser Sorte sind „Gemeine Berberitze“, „Echte Berberitze“ oder „Gewöhnliche Berberitze. Bei allen handelt es sich um die gleiche Pflanze: Berberis vulgaris. Sie wächst als Strauch, an dessen Zweigen die scharlachroten, eierförmigen Früchte reifen.

Verwendung von Berberitzen
Die Verwendung von Berberitzen in Süßspeisen liegt nahe und funktioniert ohne Nachdenken: Smoothies, Marmeladen, Müslis, Bowls, Desserts und Co. freuen sich über die fruchtige Ergänzung mit viel Vitamin C. Aber auch pur oder mit Nüssen ist die Berberitze ein genussvoller und energiereicher Snack. Hinter dem Tellerrand unserer Küchen wartet jedoch noch viel mehr. In der persischen Küche z. B. verfeinert die Berberitze allerlei herzhafte Speisen mit ihrem unverwechselbaren Geschmack. Streue doch mal ein paar der Beeren in den Sud deines Schmorgerichtes. Oder hacke eine Hand voll Berberitzen klein und gib sie über deinen Salat. Deiner Kreativität sind, wie immer, nur die eigenen Grenzen gesetzt. Wenn du ein paar von ihnen überwindest, wird dich die Berberitze wahrscheinlich belohnen!

Berberitzen und Berberin im Ayurveda und der TCM
Berberin ist einer der Inhaltsstoffe der namensgebenden Berberitze und einer der vielen Gründe, warum die Berberitze im Ayurveda und in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) seit Jahrtausenden Verwendung findet. Ihre Anwendungsmöglichkeiten sind groß und bewährt. Die westliche Medizin kann das mangels Studien zu Berberin noch nicht bestätigen oder verneinen. Berberin kommt übrigens nicht nur in der Berberitze, sondern auch in manch anderen Kräutern, Wurzeln und Rinden vor.

Lagerung und Haltbarkeit von Berberitzen
Unsere Berberitzen sind getrocknet, du kannst dir das wie bei Rosinen vorstellen. Es ist immer noch eine Menge Restfeuchtigkeit in den Früchten enthalten, wodurch sie saftig und lecker bleiben. Trotzdem sind sie in dieser Form lange haltbar. Am besten du füllst den Inhalt einer angebrochenen Tüte in ein luftdichtes Gefäß. In den Kühlschrank müssen die Berberitzen nicht. Vor Licht schützen ist hingegen eine gute Idee.

Übrigens: Viele Berberitzensorten gelten als giftig. Also wenn du selbst welche pflückst, versichere dich vor dem Verzehr, dass es sich um die gewöhnliche Berberitze (Berberis vulgaris) handelt.

3. Süßes, Chai &du, Bio Gewürzmischung

Bio Gewürz für die Veredelung der süßen Sachen – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Veredele Desserts und Kuchenrezepte mit einer ganz neuen aromatischen Fülle. Auch Porridge und Müsli tun die richtigen Gewürze gut. Die Mischung ist nicht süß, sondern für Süßes. 
ODER: Mach dir einen perfekten Chai-Tee aus warmer Hafermilch, etwas frischem Ingwer + Süßes, Chai & du. Schwarztee kann, muss aber nicht.

Zutaten:
Zimt (Cinnamomum ceylanicum)
Koriandersamen
Anis
Nelke
Ingwer
Kardamom grün
Sternanis
Szechuan Pfeffer
Langer Pfeffer
Süßholz

Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.

Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.