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100% Bio
Deine direkte Verbindung zum Ursprung
Manufaktur Erftstadt
Schnelle Lieferung, Zufriedenheit & Freude

CASOLO BIO ESPRESSO

CASOLO BIO ESPRESSO

Caffè Casolo Bio Espresso Kaffeebohnen

Eigenschaften Espresso

Caffè Casolo "Bio Espresso" war der aller erste Kaffee unserer Rösterei. Entsprechend viel Herzblut steckte Gründer und Röstmeister Peter Winkler in diese besonders schokoladige und säurearme Röstung aus feinsten indischen Kaffeebohnen. Früher rösteten wir ihn auf dem Dützhof in Heimerzheim, heute üben wir das Handwerk in Erftstadt-Liblar aus. Jahr für Jahr bleibt die große Beliebtheit am "Bio Espresso" bestehen. Sowohl bei vielen Kundinnen und Kunden, also auch hier im Casolo-Team. Immer wieder lassen wir uns von dem Zauber dieser Kaffeebohnen mitreißen. Seinen aller ersten Kaffee röstete Peter genau nach den eigenen Vorlieben. Vielleicht gelang die Röstung deshalb so gut.

Espresso oder Kaffee: Alleskönner mit viel Robusta

Aus 2/3 Canephora-Bohnen (umgangssprachlich: Robusta) und 1/3 Arabica-Bohnen rösten wir diesen vollmundigen Espresso mit Noten von dunkler Schokolade und besonders wenig Säure. Beim handwerklichen Langzeitrösten in unserer "guten, alten" Trommel stellen wir mit Sorgfalt und Hingabe die gewünschten Eigenschaften der indischen Bio-Kaffeebohnen heraus.

Mit diesem Kaffee gelingt dir auch zuhause eine perfekte, satte Crema – und das nicht nur im Espresso oder Ristretto. Lass dich vom Namen "Bio Espresso" nicht verwirren. So etwas wie "Espressobohnen" gibt es botanisch gesehen nicht. Kaffee bleibt Kaffee. Diese kräftige Röstung ermöglicht dir einen hervorragenden Caffè Crema, beziehungsweise Lungo, Schümli oder wie auch immer du deine Tasse Kaffee am liebsten nennst. Mit dem richtigen Mahlgrad machst du aus diesem Bio-"Espresso“ sogar wunderbare Filterkaffees mit ganz viel Körper.

Tipp: Probiere eine Espresso-Röstung als Allrounder, wenn du nur eine Röstung für verschiedene Getränke zuhause nutzen möchtest (z.B. praktisch im Vollautomaten).

Beste Bio Kaffeebohnen aus Indien

Im süd-indischen Hochland wachsen die Bohnen für unseren Caffè Casolo Bio Espresso im Schatten alter Bäume heran. Wusstest du, dass Kaffee naturgemäß eine halbschattige Pflanze ist? Unsere biologisch angebauten Kaffeebohnen aus Indien reifen also entsprechend ihrer wahren Natur. Die Aromen entwickeln sich im selbstgewählten Tempo.

Die Herkunftsregion nennt sich Coorg, bzw. Kodagu und ist vom hügeligen Urwaldgrün bestimmt. Von unseren engen Partnern erhalten wir Robusta-Bohnen (Canephora) und Arabica-Bohnen in einer Qualität, die lange Zeit nicht für möglich gehalten wurde für Bio-Kaffee aus Indien. Von Hand werden nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt. Sie gedeihen zwischen Gewürzen und Früchten in gesunden Mischkulturen. Von genau hier stammt übrigens auch unser Bio-Pfeffer. Nach dem professionellen Schälen und Trocknen der Kaffeebohnen führt ihr direkter Weg nach Erftstadt-Liblar in die Bio-Rösterei von Caffè Casolo.

Caffè Casolo geht den direkten Weg

Illustration für direkten Kaffeehandel und Wege von Casolo

Perfekt für Cappuccino, Milchkaffee und Co. – mit Milch oder Haferdrink

Die Bio-Kaffeebohnen von Caffè Casolo eignen sich perfekt für Milchmischgetränke wie Cappuccino, Latte Macciato, Espresso Macchiato, Milchakffee, Flat White, Cortado ... und wie sie alle heißen. Sowohl selbst aufgeschäumt oder fertig aus dem Vollautomaten. Das liegt an der harmonischen Vereinigung, die so ein schokoladiger, säurearmer (Robusta-)Kaffee mit der Milch eingeht. Oder mit der pflanzlichen Alterntaive. Diese genussbringende Erkenntnis zaubert regelmäßig ein Lächeln auf die probierenden Münder und zeigt: es muss nicht immer 100 % Arabica sein. Bei den pflanzlichen Alternativen ist alles erlaubt, was schmeckt: Wir greifen gerne zum Haferdrink. Auch Mandel-, Cashew- oder Soja-Drinks harmonieren bestens mit Caffè Casolo.

Zum Vergleich: Klar gibt es da draußen auch andere tolle Rösterinnen und Röster, die interessante, helle Kaffees rösten, mit betonten Fruchtnoten ihrer reinen Arabicas und mit "aufregenden" Säurespitzen. Aber wir finden, das harmoniert oft weniger gut mit Milch. Und es ist einfach nicht unser Kaffee-Stil. Alles verdient seinen Platz – es lebe die Kaffee-Vielfalt!

Dein Kaffee für Vollautomaten, Herdkocher, Siebträger & Co.

Die Vielseitigkeit vom Casolo Bio Espresso zeigt sich nicht nur in der Tasse, sondern auch bei der Zubereitungsart. Unser Ziel: Ein leckerer Kaffee, der dir zuverlässig in jeder Lage gelingt. Wie bei allen Sorten von Caffè Casolo möchten wir beim Bio Espresso einen hochwertigen Kaffee rösten, der einfach handzuhaben ist. Weniger experimentell, mehr treuer Begleiter. Aromatisch, ehrlich und gut. Das gilt für alle Zubereitungsformen der Kaffeebohnen. Casolo Bio Espresso ist perfekt geeignet für:

  • Vollautomat 
  • Filter 
  • French Press 
  • Herkocher 
  • Siebträger 

Der richtige Mahlgrad für guten Kaffee – einfache Tipps

Ob ganze Bohne oder gemahlen, wir senden dir deine Casolo-Kaffeebohnen in der gewünschten Form. Du wählst einfach oben unter "Mahlgrad" deine Zubereitungsart aus. Wir mahlen den Kaffee dann frisch vor dem Versand in der passenden Feinheit, damit dir die perfekte Tasse gelingt. Falls du eine eigene Kaffeemühle oder einen Vollautomaten besitzt und zuhause deine Kaffeebohnen mahlst, ist hier eine Orientierungshilfe mit groben (bzw. feinen!) Mahlgrad-Tipps:

  • In der French Press (oder auch: Stempelkanne, Bodumkanne) zieht das Kaffeepulver verhältnismäßig lange im Wasser. Um nicht zu frühzeitig zu viele Bitterstoffe zu lösen, mahlst du den Kaffee eher grob.
  • Die Siebträgermaschine hingegen pumpt das Wasser schnellstmöglich durch das Pulver. Hier ist also viel Oberfläche erwünscht. Bedeutet: sehr feiner Mahlgrad.
  • Auch der Herdkocher (oder: Moka, Espressokanne, Bialetti ... ) mag es fein gemahlen, erzeugt beim Aufbrühen aber weniger Druck als eine Siebträgermaschine. Also: relativ fein.
  • Beim Filterkaffee bleiben wir im mittleren Bereich.
  • Der Vollautomat mahlt selbst. Bei den meisten Geräten machen wir gute Erfahrungen mit einem tendenziell feineren Mahlgrad der eingebauten Skala.

Und im Zweifel: Ausprobieren!

Fair, direkt und nachhaltig – dafür sorgen wir selbst

In verantwortungsvoller Bio-Landwirtschaft wachsen die indischen Kaffeepflanzen bei Bauern, die wir zu unseren Freunden zählen dürfen. Seit 2004 beziehen wir ökologisch angebaute Kaffeebohnen von unseren ältesten Partnern aus Indien. Eine langfristige, stabile Handelsbeziehung zeugt von Fairness. Weil wir so viel selbst machen, können wir größte Transparenz bieten. Bio-Kaffee ist ein Naturprodukt und die Ernten fallen unterschiedlich aus. Gemeinsam finden wir immer wieder den richtigen Preis und helfen uns gegenseitig in schwierigen Zeiten. In handverladenen Rohkaffee-Säcken gelangen die Bohnen auf dem Seeweg nach Europa und direkt in unsere Bio-Rösterei in Erftstadt. Ohne Umwege und Zwischenhändler. So können wir gut auf den ganzen Entstehungsprozess des Kaffees einwirken: vom Samen in der Erde bis zur Bohne in der Tüte. Für dich und guten Kaffee. Für die Freude an der Einfachheit.

Eigenschaften "CASOLO BIO ESPRESSO"
Erzeugnis aus: Nicht-EU-Landwirtschaft
Siegel: EU-Bio

Caffè Casolo

Eine Marke von 
EMPORT Nahrung fürs Leben 

Postanschrift 

EMPORT GmbH 
Behrensstraße 23 
D-50374 Erftstadt 

Kontakt

Telefon: +49 2235 6970 080 
Fax: +49 2235 6970 089 
Email: info@emport.de

Weiterführende Links des Herstellers

Auch gut fürs Leben

CASOLO VITA BIO FILTERKAFFEE
Vita ist unser aromatischer Filterkaffee aus 100 % demeter-Bohnen. Dank der herausragenden Arabica-Bohnen in dieser (für unsere Verhältnisse) etwas helleren Röstung, hat der Kaffee eine fein-milde Säure, aber bleibt dank des erdenden Robusta-Anteils angenehm rund. Wie für alle unsere Kaffees gilt auch für Vita: Er ist sehr gefällig und gelingt ganz leicht. Herkunft: Das Leben Von unseren Partnern im süd-indischen Palakkad erhalten wir für diesen Bio-Kaffee Robusta- und Arabica-Bohnen von toller Qualität. Das ist auch ein Verdienst der biodynamischen Anbauweise (demeter). Die sorgt für einen natürlichen und kontrolliert ökologischen Umgang mit dem Kaffee und dem Land, auf dem er wächst. Neben der biologischen Arbeit bezieht demeter auch eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft mit ein und nimmt Teil an den übergeordneten Prozessen, Rhythmen und Zyklen des Lebens. Kaffee sehen, Natur verstehen Diese Prozesse enden nicht mit der Ernte. Das Leben zieht keine Grenzen. Bei Caffè Casolo sind wir uns dessen sehr bewusst und begleiten diesen besonderen Kaffee als Direkt-Importeur und Röster angemessen weiter. Das Wesen des Kaffees ist rhythmisch. An der Pflanze kannst du diese Eigenschaft bereits ablesen und beim Trinken des wirksamen Aufgusses erfährst du es am Körper. Die Freude an der Einfachheit Auch das Rösten ist ein (bio-)dynamischer Prozess, bei dem vor allem Hitze und Bewegung eine Rolle spielen. Beim schonenden Trommelrösten stellen wir feinfühlig die gewünschten Eigenschaften und Aromen des Kaffees heraus. Wir geben unser Wissen, Liebe und Hingabe mit in den Prozess. Heraus kommt ein natürlicher Kaffee voller Leben und gutem Geschmack. Einfach, ehrlich und lecker soll er sein. Kein Experiment, sondern ein guter Begleiter. Caffè Casolo steht für die natürliche Freude an der Einfachheit. Zertifiziert: Bio, Demeter

Inhalt: 500 Gramm (29,80 €* / 1000 Gramm)

Ab 7,90 €*
CASOLO KLASSIK BIO FILTERKAFFEE
  Im süd-indischen Hochland von Kodagu wachsen die Bohnen für unseren Casolo Klassik im Schatten alter Bäume heran. Ihr Aroma ist geprägt von den Gewürzen und Früchten, die zwischen den Kaffeesträuchern in gesunden Mischkulturen angebaut werden. Von genau hier stammt übrigens auch unser Pfeffer. Röstung und Geschmack In unseren Casolo Klassik kommen Arabica- und Robusta-Bohnen im Verhältnis 50/50. Wir rösten sie zu einem ausgewogenen Kaffee mit leicht nussigen Aromen. Der eignet sich besonders gut für alle Filtermethoden, egal ob Handaufguss, klassische Filtermaschine oder French Press. Wie bei allen Sorten von Caffè Casolo möchten wir einen hochwertigen Kaffee rösten, der einfach handzuhaben ist und auch Zuhause immer gelingt. Weniger experimentell, mehr treuer Begleiter. Aromatisch, ehrlich und gut. Beim handwerklichen Rösten in der Trommel stellen wir mit viel Sorgfalt die gewünschten Eigenschaften der Bohnen heraus. Das schonende Vorgehen macht den Kaffee sehr bekömmlich. Fair und direkt — dafür sorgen wir selbst In verantwortungsvoller Bio-Landwirtschaft gedeihen die Kaffeepflanzen bei Bauern, die wir zu unseren Freunden zählen dürfen.Seit 2004 kaufen wir unseren ältesten Partnern verlässlich die gesamte Ernte ab. Kaffee ist ein Naturprodukt und Ernten fallen unterschiedlich aus.Gemeinsam finden wir immer wieder den richtigen Preis und helfen uns gegenseitig, wenn es mal schwieriger wird. In handverladenen Rohkaffee-Säcken gelangen die Bohnen auf dem Seeweg nach Europa und direkt in unsere Rösterei. Ohne Umwege und Zwischenhändler.

Inhalt: 500 Gramm (25,80 €* / 1000 Gramm)

Ab 6,90 €*
SCHWARZER TEE AUS NEPAL BIO
Besonderer Tee mit besonderem Geschmack. Dieser Tee muss nicht lange ziehen, um sein wundervolles Potenzial zu entfalten. Der Schwarze Blatt-Tee gedeiht in einem seit 1995 biozertifizierten Teegarten in Nepal. Die Bezeichnung "Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe" weist ihn als Tee von höchster Qualität mit hohem Anteil an Blattspitzen und Knospen aus. "Flowery Orange Pekoe" besagt dabei, dass er gepflückt wird, wenn die Triebe im Aufblühen sind, zu einem Zeitpunkt, der einen erstklassigen Tee mit hellem, aromatischem Aufguss ermöglicht. Während für den Grüntee die Blätter nach dem Welken schonend gedämpft werden, werden sie für den Schwarztee vor der Trocknung fermentiert, wodurch sich Geschmack und die braune Färbung des aufgegossenen Tees ergeben. Der Tee zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Koffeingehalt von nur 2,2 – 3 % aus und ist daher auch für koffein-empfindliche Menschen bekömmlich. Herkunft: Nepal Aus kontrolliert biologischem Anbau Direkt aus dem Ursprung importiert.

Inhalt: 100 Gramm (55,00 €* / 1000 Gramm)

Ab 5,50 €*
CASOLO RITMO BIO ESPRESSO
Ritmo ist unser aromatischer Espresso aus 100 % demeter-Bohnen. Handwerklich und traditionell rösten wir einen angenehm kräftigen Kaffee, der recht wenig Säure hat und sich ausbalanciert und harmonisch zeigt. Die Aromen sind schokoladig bis nussig. Wie für alle unsere Kaffees gilt auch für Ritmo: Er ist sehr gefällig und gelingt ganz leicht. So erhältst du mit deiner Lieblings-Zubereitungsmethode einfach einen herausragenden Kaffee. Von unseren Partnern im süd-indischen Palakkad erhalten wir für diesen Bio-Kaffee Robusta- und Arabica-Bohnen von toller Qualität. Das ist auch ein Verdienst der biodynamischen Anbauweise (demeter). Die sorgt für einen natürlichen und kontrolliert ökologischen Umgang mit dem Kaffee und dem Land, auf dem er wächst. Neben der biologischen Arbeit bezieht demeter auch eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft mit ein und nimmt Teil an den übergeordneten Prozessen, Rhythmen und Zyklen des Lebens. Kaffee sehen, Natur verstehen Diese Prozesse enden nicht mit der Ernte. Das Leben zieht keine Grenzen. Bei Caffè Casolo sind wir uns dessen sehr bewusst und begleiten diesen besonderen Kaffee als Direkt-Importeur und Röster angemessen weiter. Das Wesen des Kaffees ist rhythmisch. An der Pflanze kannst du diese Eigenschaft bereits ablesen und beim Trinken des wirksamen Aufgusses erfährst du es am Körper. Übrigens: Unsere Demeter-Robusta-Bohnen sind trocken aufbereitet (auch natural, dry process). Das spart im Gegensatz zur verbreiteten nassen Aufbereitung (washed) tausende Liter Wasser. Die Freude an der Einfachheit Auch das Rösten ist ein (bio-)dynamischer Prozess, bei dem vor allem Hitze und Bewegung eine Rolle spielen. Beim schonenden Trommelrösten stellen wir feinfühlig die gewünschten Eigenschaften und Aromen des Kaffees heraus. Wir geben unser Wissen, Liebe und Hingabe mit in den Prozess. Heraus kommt ein natürlicher Kaffee voller Leben und gutem Geschmack. Einfach, ehrlich und lecker soll er sein. Kein Experiment, sondern ein guter Begleiter. Caffè Casolo vom Dützhof steht für die natürliche Freude an der Einfachheit. Zertifiziert: Bio, Demeter

Inhalt: 500 Gramm (29,80 €* / 1000 Gramm)

Ab 7,90 €*
"&DU" OFEN, GRILL &DU BIO GEWÜRZ
Bio Gewürz für gutes Gelingen beim heißen Garen – &du hast es in der Hand. ENTWEDER: Entdecke einen echten Alleskönner voller Geschmack, der auch Röstaromen kann – in Pfanne, Ofen und am Grill. Ergibt mit Olivenöl und Salz eine Traummarinade. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrock-neten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei. Zutaten:Paprika edelsüßKreuzkümmelFenchelIngwerKorianderAjowanChiliSchwarzkümmelSternanisCurryblätter Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft. Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze. Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir. Verpackung: Weißblechdose schützt deine Gewürze wiederverschließbar mit Deckel Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar wiederverwendbare Verpackung Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling) Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.

Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)

Ab 6,40 €*
GRÜNER TEE AUS NEPAL BIO
Besonderer Tee mit besonderem Geschmack. Dieser Tee muss nicht lange ziehen, um sein wundervolles Potenzial zu entfalten. Der Grüne Blatt Tee gedeiht in einem seit 1995 biozertifizierten Teegarten in Nepal. Die Bezeichnung "Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe" weist ihn als Tee von erlesener Qualität mit hohem Anteil an Blattspitzen und Knospen aus. "Flowery Orange Pekoe" besagt dabei, dass er gepflückt wird, wenn die Blattriebe im Aufblühen sind, zu einem Zeitpunkt, der einen erstklassigen Tee mit hellem aromatischem Aufguss ermöglicht. Während für den Schwarztee die Blätter vor der Trocknung fermentiert werden, werden sie für den Grüntee nach dem Welken schonend gedämpft, wodurch die Fermentation unterbunden wird. Der Tee behält so seine grüne Farbe und weitestgehend alle im grünen Blatt enthaltenen Wirkstoffe. Der Tee zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Koffeingehalt von nur 2,2 – 3 % aus und ist daher auch für koffein-empfindliche Menschen überaus bekömmlich. Herkunft: Nepal Aus kontrolliert biologischem Anbau. Direkt aus dem Ursprung importiert.

Inhalt: 100 Gramm (55,00 €* / 1000 Gramm)

Ab 5,50 €*
BIO OLIVENÖL
Extra natives Bio-Olivenöl der Sorte Koroneiki aus Olympia, Griechenland sortenreines Jahrgangsöl von der aktuellen Ernte aus reifen Oliven der Sorte Koroneiki mild-fruchtiger Geschmack Direkt-Import nach Erftstadt aus der Nähe von Olympia von unserem Freund Dimitris Truedy Bio-Olivenöl: Immer der Nase nach Eines Tages war da ein sortenreines Bio-Olivenöl auf unseren Tellern. Es schmeckte so himmlisch, dass wir uns wortgetreu von unseren Sinnen leiten ließen – bis zu dessen Ursprung. Der liegt in Süd-Griechenland. Dort produziert Dimitris seine feinen, kaltgepressten Olivenöle nahe Olympia. An jenem Tag wurden Dimitris und sein Öl Teil der Truedy-Familie. Das Truedy Bio-Olivenöl aus Griechenland ist erhältlich in der 500 ml Glasflasche oder im 3 l Weißblech-Kanister. NÄHRWERTE pro 100 ml Energie 3.389 kJ / 824 kcal Fett 91,6 g      davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g      einfach ungesättigte Fettsäuren 70,5 g      mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,3 g      Cholesterin 0 g Ballaststoffe  0 g Natrium 0 g Eiweiß 0 g Kohlenhydrate 0 g      davon Zucker 0 g

Inhalt: 0.5 Liter (21,80 €* / 1 Liter)

Ab 10,90 €*