CASOLO ESPRESSO BIO
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Im süd-indischen Hochland von Kodagu wachsen die Bohnen für unseren Casolo Espresso im Schatten alter Bäume heran.
Von Hand werden nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt, die zwischen Gewürzen und Früchten in gesunden Mischkulturen gedeihen.
Von genau hier stammt übrigens auch unser Pfeffer.
Röstung und Geschmack
Aus 2/3 Robusta- und 1/3 Arabica-Bohnen rösten wir einen kräftigen Espresso mit Noten von dunkler Schokolade.
Der Kaffee hat sehr wenig Säure und ermöglicht eine perfekte, satte Crema.
Wie bei allen Sorten von Caffè Casolo möchten wir einen hochwertigen Kaffee rösten, der einfach handzuhaben
ist und auch Zuhause immer gelingt. Weniger experimentell, mehr treuer Begleiter. Aromatisch, ehrlich und gut.
Beim handwerklichen Rösten in der Trommel stellen wir mit viel Sorgfalt die gewünschten Eigenschaften der Bohnen heraus.
Das schonende Vorgehen macht den Kaffee sehr bekömmlich.
Fair und direkt — dafür sorgen wir selbst
In verantwortungsvoller Bio-Landwirtschaft wachsen die Kaffeepflanzen bei Bauern, die wir zu unseren Freunden zählen dürfen.
Seit 2004 kaufen wir unseren ältesten Partnern verlässlich die gesamte Ernte ab. Kaffee ist ein Naturprodukt und Ernten fallen unterschiedlich aus.
Gemeinsam finden wir immer wieder den richtigen Preis und helfen uns gegenseitig, wenn es mal schwieriger wird.
In handverladenen Rohkaffee-Säcken gelangen die Bohnen auf dem Seeweg nach Europa und direkt in unsere Rösterei auf den Dützhof.
Ohne Umwege und Zwischenhändler. So können wir gut auf den ganzen Enstehungsprozesses des Kaffees einwirken: vom Samen in der Erde bis zur Bohne in der Tüte.
Kaffee der süchtig macht
Sehr geehrter Herr Winkler,
fast schäme ich mich vor mir selbst, dass ich schon wieder 5 Päckchen von Ihrem köstlichen Kaffee "casolo Espresso"" bestellen muss.
Aber - es ist das erste Mal in meinem Leben, dass mein hochsensibler Magen überhaupt Kaffee verträgt.
Dieser Espresso ist so mild und magenfreundlich, dass ich mich schon fast als süchtig bezeichnen muss.
10
Beste Kaffee seit langem. Perfekte Crema, sehr runder aromatischer Geschmack .
Absolut überzeugender, perfekt gerösteter Espresso mit tollem Aroma.
Auf Empfehlung habe ich mir direkt ein großes Paket der Espresso-Röstung bestellt. Sowohl die Bestellung, als auch Kontakt und Lieferung waren überaus professionell, schnell und korrekt. Ich mahle den Kaffee mit einer Graef CM800 Mühle und nutze eine Gaggia Classic Siebträgermaschine. Der so gebrühte Espresso ist von bester Qualität und überaus aromatisch. Eine tolle und empfehlenswerte Röstung! Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Ich werde den Kaffee weiterhin hier beziehen.
