Casolo-Tarte

Casolo-Tarte steht einerseits für verführerischen Schoko-Genuss und andererseits für ungezählte schöne Erinnerungs-Momente. Liebe ins Kuchenbacken zu bringen, hat mit guten Zutaten zu tun. Doch mehr noch mit der Art, wie du backst. Das Casolo-Tarte-Rezept besticht mit seiner kleinen Zutatenliste, der einfachen Zubereitung und der großartigen Wirkung. 
Das erleichtert es dir, ganz bewusst und mit großer Freude zu backen. Und ist somit heilsam für alle. Die besondere Note, die diese „Tarte“ so einzigartig macht, ist die geheime Zutat unseres Caffè Casolos.

Ein Stück Casolo-Tarte ist wie eine Praline

Du schmeckst, was mit Veredelung gemeint ist. 6 kulinarische Einzeldarsteller kreieren durch ihre Verbindung eine Komposition. Die zart-herbe Verführung kommt ganz ohne Mehl aus, ist somit glutenfrei. Als es 2009 zur Wort-Schöpfung kam, war es keinem aufgefallen: Die Bezeichnung „Tarte“ ist nicht ganz korrekt, da in einer französischen Tarte oft Mürbeteig verwendet wird. Zurückzuführen ist der Name meiner besonderen Kuchen-Kreation darauf, dass „Casolo-Tarte“ natürlich nur dann so gut gelingt, wenn man Caffè Casolo dazu gibt. Und dabei ist es einerlei, ob Espresso, Ritmo, Klassik oder Vita.

Wer es in einer runden Form lieber mag, der reduziert die Zutaten-Liste um ein knappes Drittel, das kommt einer Tarte rein optisch näher. Um so viel wie möglich herauszubekommen, haben wir die Kuchenblech-Form bevorzugt. Falls tatsächlich maI was übrig bleibt: Casolo Tarte kommt ohne Kühlung aus und hält sich noch mehrere Tage frisch. Er wird lediglich etwas trockener, aber nicht hart und nicht schlecht. Ich habe mich immer gesträubt, wenn jemand einen „Brownie“ daraus machen wollte, denn das ist er gewiss nicht.

Zutaten für ein Backblech

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei Heißluft, 170 Grad, für 30 Minuten backen.

Tipp

Leckere Varianten bekommst du mit der Zugabe von jeweils 1 TL gemahlener Zimt oder 1 TL Süßes, Chai &du.